| 种鸡及肉鸡饲粮维生素组合对青脚麻肉鸡生产性能、抗氧化性能和屠宰性能的影响 |
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| 引用本文： | 彭焕伟,丁雪梅,白世平,曾秋凤,张克英.种鸡及肉鸡饲粮维生素组合对青脚麻肉鸡生产性能、抗氧化性能和屠宰性能的影响[J].饲料工业,2013(11). |
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| 作者姓名： | 彭焕伟 丁雪梅 白世平 曾秋凤 张克英 |
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| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所教育部抗病营养重点试验室,四川成都,611130 |
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| 基金项目： | 国家蛋鸡产业技术体系建设项目[CARS-41-K06]；四川省科技支撑计划[2011NZ0073、2012NZ0037]；“二郎山山地鸡专家大院”及国家级富民强县专项行动计划项目资助 |
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| 摘 要： | 试验采用2×3因子试验设计，研究两种母源维生素组合（组合A和B）与三种肉鸡饲粮维生素组合（组合Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）对后代肉鸡生产性能、血液抗氧化指标、屠宰性能及胴体组成的影响。试验设6个处理，每个处理6个重复、每个重复16只肉鸡，公母各半，试验期70 d。结果表明：①生产性能：种鸡饲粮添加维生素组合A的肉鸡在50~70 d及0~70 d的AFI比组合B分别提高4.24%（P<0.01）和2.40%（P<0.05），而F/G则提高了5.08%（P<0.01）和1.52%（P=0.065）；肉鸡饲粮添加维生素组合Ⅲ的肉鸡50~70 d及0~70 d的BWG比组合Ⅰ提高了6.28%（P<0.05）和3.16%（P<0.05），50~70 d的AFI比组合Ⅰ提高了5.11%（P<0.01）；种鸡和肉鸡饲粮维生素组合对肉鸡50~70 d及0~70 d的BWG有交互影响，而对F/G的交互影响只在50~70 d阶段。0~70 d的BWG和AFI最佳组为A+Ⅲ组（即：母源添加组合A而肉鸡添加组合Ⅲ），而F/G最佳组为B+Ⅲ组。②屠宰性能和胴体组成：种鸡和肉鸡饲粮维生素组合均不影响公鸡屠宰性能和胴体组成；母源A组母鸡屠宰率比B组显著提高了1.37%（P<0.05）；肉鸡饲粮维生素组合Ⅱ全净膛率分别比组合Ⅰ和Ⅲ显著提高了3.75%和3.51%（P<0.05），而腹脂率比组合Ⅰ降低25.29%（P=0.052）；母鸡最佳全净膛率和最低腹脂率组为A+Ⅱ组，最高翅膀率为B+Ⅲ组。③血清抗氧化指标：母源维生素组合对肉鸡70 d血清GSH-Px和SOD活性及MDA的水平没有显著影响，肉鸡饲粮维生素组合Ⅲ的公鸡血清GSH-Px活性比组合Ⅰ提高了31.11%（P<0.05），MDA水平则降低了40.06%（P<0.05）；公鸡血清GSH-Px活性最高组为A+Ⅲ组，而最低MDA组为B+Ⅲ组。母鸡血清GSH-Px活性受母体和肉鸡饲粮维生素水平的交互影响，活性最高组为A+Ⅲ组。结论：种鸡饲粮添加维生素组合A而后代肉鸡添加组合Ⅲ的青脚麻肉鸡有较优的生产性能和抗氧化性能。
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| 关 键 词： | 维生素 种鸡 肉鸡 生产性能 抗氧化性能 |
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