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| 水稻裂纹米的成因及防治对策 | |
| 引用本文： | 苏萍,舒敬萍.水稻裂纹米的成因及防治对策[J].北方水稻,2001(Z1). |
| 作者姓名： | 苏萍 舒敬萍 |
| 作者单位： | 依兰县农业技术推广中心!154800 |
| 摘 要： | 水稻裂纹米的发生 ,降低了稻谷等级 ,也影响加工大米的品质 ,碎米多 ,整米率低 ,降低了水稻经济效益。水稻裂纹米 ,也称惊纹米 ,机米工艺上称“爆腰” ,是稻米加工过程中产生碎米的主要原因。裂纹米是因糙米表面和中心部的水分差而产生的 ,由于急激的干燥或吸湿所引起的。水稻灌浆优劣、收获期和稻谷入库前机械作用等与裂纹米发生有关 ,其次与水稻品种、成热期温度 ,水分等气候因子也有一定相关性。1 裂纹米发生的主要原因1 1 秆青籽黄的稻穗 ,裂纹米少、水稻早衰秆枯叶黄裂纹米显著增多。蜡熟期倒伏 ,水稻青枯贪青对裂纹米形成有一定影响… |
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