| 红贵妃芒果采后适宜GA3处理浓度的筛选 |
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| 引用本文： | 冯舒涵,华敏,黄铭慧,李雯.红贵妃芒果采后适宜GA3处理浓度的筛选[J].中国果业信息,2015,44(3). |
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| 作者姓名： | 冯舒涵 华敏 黄铭慧 李雯 |
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| 作者单位： | 海南大学园艺园林学院,海南省农科院果树所,海南大学园艺园林学院,海南大学园艺园林学院 |
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| 摘 要： | 为了探讨芒果采后适宜的GA3处理浓度，以红贵妃芒果(成熟度为80%)为材料，研究了不同浓度（0、100、300、500和1000 mg/L）的赤霉素（GA3）溶液浸泡处理对芒果采后生理和保鲜品质的影响。结果表明：几种浓度的GA3处理均可以在一定程度上减缓硬度下降和色泽变化、延缓可溶性固形物（TSS）、抗坏血酸（Vc）和可滴定酸（TA）含量变化，并保持果实的贮藏品质，这与GA3处理维持了芒果贮藏后期较高的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性，延缓了细胞膜透性上升和抑制丙二醛（MDA）的积累有重要关系。综合外观品质和保鲜效果，以500 mg/L的GA3溶液处理最为适宜。
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| 关 键 词： | 赤霉素 芒果 采后生理 贮藏品质 |
| 收稿时间： | 2015/3/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2015/3/22 0:00:00 |
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