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| 我国牛肉生产的良好前景和应克服的难题 | |
| 引用本文： | 陈幼春.我国牛肉生产的良好前景和应克服的难题[J].猪业科学,2003,20(6):21-26. |
| 作者姓名： | 陈幼春 |
| 作者单位： | 中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094 |
| 摘 要： | 1我国肉类生产的地位将肉类按猪、牛、鸡、羊等7种与同类肉品产量世界(%)按各类肉在合计中所占比例(表1)来看,以中国肉类总产量占世界肉产量的27.8%为对照,猪肉的产量为47.3%,是独占鳌头的,超过世界水平的20%。超过27.8%的还有马驴驼肉,兔肉和鹅鸭等禽肉,比例都在30%以上,是远远高于世界的平均水平。羊肉产量略差一些,鸡肉方面较差,牛肉是最落后的。若以人均水平来对比,按中国人口占全世界人表22000年各类肉人均猪肉牛肉鸡肉羊肉世界15.210.19.51.9中国33.24.26.82.1中国:世界2.2:10.42:10.72:11.1:1结论是,我国为猪肉生产大国,还不是强国,… |
| 文章编号： | 1008-9381(2003)06-0021-06 |
| 修稿时间： | 2003年4月30日 |
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