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农产品辐照杀菌技术与设备
引用本文:
谭冬梅.农产品辐照杀菌技术与设备[J].南方农机,2010(2).
作者姓名:
谭冬梅
作者单位:
摘 要:
<正>辐照杀菌技术是目前世界上农产品加工中非常流行的一种有效技术,为国际性农产品质量安全和食品安全作出了卓越的贡献。辐照杀菌技术是采用电子束、γ射线等对农产品进行
关 键 词:
杀菌技术
辐照杀菌
辐照处理
杀菌设备
电子束辐照
辐照保藏
农产品加工
农产品质量安全
辐照剂量
微生物
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