|
|||||
|
|
| 白茶黄酮醇类物质的HPLC测定及水解工艺优化 | |
| 引用本文： | 何丽梅,郑德勇,叶乃兴,叶小辉,赵峰,杨江帆.白茶黄酮醇类物质的HPLC测定及水解工艺优化[J].福建农林大学学报(自然科学版),2014,43(6). |
| 作者姓名： | 何丽梅 郑德勇 叶乃兴 叶小辉 赵峰 杨江帆 |
| 作者单位： | 1. 福建农林大学园艺学院,福建福州,350002 2. 福建农林大学材料工程学院,福建福州350002;福建农林大学茶叶科技与经济研究所,福建福州350002 3. 福建农林大学园艺学院,福建福州350002;福建农林大学茶叶科技与经济研究所,福建福州350002 4. 福建农林大学食品科学学院,福建福州,350002 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目，福建省科技重点项目 |
| 摘 要： | 以研究白茶浸提液中杨梅素、槲皮素和山奈酚3种黄酮醇类物质的高效液相色谱(HPLC)检测方法及优化水解工艺为目的,通过精密度和加标回收率的测定,在确定HPLC检测方法可靠性的基础上,进一步采用正交试验法优化样品制备中的水解条件.结果表明,制定的HPLC分离条件能有效分离芦丁、杨梅素、槲皮素和山奈酚,所得的标准曲线方程在线性范围内具有较高的精密度和加标回收率.白茶中3种黄酮醇类物质的最优水解工艺条件为:在5 m L白茶浸提液中添加5m L 3 mol·L-1盐酸,于80℃水浴锅中水解30 min.最优水解工艺的精密度均较高,在水解过程中山奈酚最稳定,杨梅素容易被分解,芦丁的水解转化率为94.32%.可见,将试验所得的HPLC检测方法及最优水解工艺用于测定白茶中黄酮醇类物质的含量是可行的,且可使白茶提取液中黄酮醇苷总量的水解趋于最大化. |
| 关 键 词： | 白茶 黄酮醇类物质 水解方法 高效液相色谱(HPLC) 精密度 加标回收率 |
HPLC determination and hydrolysis process optimization of flavonol substances of white tea |
|
| HE Li-mei,ZHENG De-yong,YE Nai-xing,YE Xiao-hui,ZHAO Feng,YANG Jiang-fan.HPLC determination and hydrolysis process optimization of flavonol substances of white tea[J].Journal of Fujian Agricultural and Forestry University,2014,43(6). | |
| Authors: | HE Li-mei ZHENG De-yong YE Nai-xing YE Xiao-hui ZHAO Feng YANG Jiang-fan |
| Abstract: | |
| Keywords: | white tea flavonol substances hydrolysis method high performance liquid chromatography (HPLC) precision recovery rate |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |