| 鹿茸茶的研制 |
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| 引用本文： | 张秀莲,董万超,王再幸,黄朝晖,张凤龙,钱淑文.鹿茸茶的研制[J].特产研究,2006,28(2):44-46. |
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| 作者姓名： | 张秀莲 董万超 王再幸 黄朝晖 张凤龙 钱淑文 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院特产研究所,吉林,吉林,132109 |
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| 摘 要： | 鹿茸茶是以鲜鹿茸、红参为主料,辅以食药兼用的枸杞等滋补药材,科学组方,经分级提取、分离、浓缩、纯化、调配、制粒而成的保健茶。最佳工艺为:鹿茸提取温度为53±2℃,颗粒冷冻干燥,乳糖∶甘露醇=4∶1的混合辅料为颗粒赋形剂,主料和辅料比为1∶1。
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| 关 键 词： | 鹿茸 茶 鹿茸茶 |
| 文章编号： | 1001-4721（2006）02-0049-03 |
| 收稿时间： | 2005-12-31 |
| 修稿时间： | 2005年12月31 |
A Study on Velvet Antler Tea |
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| ZHANG Xiu-lian,DONG Wan-chao,WANG Zai-xing,HUANG Zhao-hui,ZHANG Feng-long,QIAN Shu-wen.A Study on Velvet Antler Tea[J].Special Wild Economic Animal and Plant Research,2006,28(2):44-46. |
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| Authors: | ZHANG Xiu-lian DONG Wan-chao WANG Zai-xing HUANG Zhao-hui ZHANG Feng-long QIAN Shu-wen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | velvet antler tea velvet antler tea |
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