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| 森林食品质量安全分析 | |
| 引用本文： | 毕红霞.森林食品质量安全分析[J].中国林业产业,2008(12):24-24. |
| 作者姓名： | 毕红霞 |
| 作者单位： | 中国农业大学 |
| 摘 要： | 森林食品是指由森林动植物为原料进行采集食用．或经过加工开发出的各类食品。在联合国粮农组织（FAO）1995年出版的《影响非木质林产品国际贸易的贸易限制》一书中，森林食品与其他16类产品构成了非木质森林产品的大家族，它主要包括坚果（如巴西坚果、松子、欧洲五针松的可食松子、锦葵属的坚果、胡桃、栗类等）、果实类（如枣、人心果、银杏等）、食用菌（如羊肚菌、块菌、 |
| 关 键 词： | 森林食品 食品质量 安全分析 非木质林产品 联合国粮农组织 国际贸易 森林产品 产品构成 |
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