|
|||||
|
|
| 维生素C的生物学功能及在畜禽生产中的应用 | |
| 引用本文： | 王得前.维生素C的生物学功能及在畜禽生产中的应用[J].兽药与饲料添加剂,2002,7(2):29-30. |
| 作者姓名： | 王得前 |
| 作者单位： | 扬州大学畜牧兽医学院,扬州,225009 |
| 摘 要： | １维生素C及其生物学功能维生素C是己糖的衍生物，具有酸性，也称l－抗坏血酸。维生素C的抗坏血功能早被人类所认识。Waugh和King（１９３２）首先分离出纯的维生素C，并证明它是抗坏血因子。Abet等（１９３８）认为维生素C还具有抗感染和抗自由基的作用，在机体内自由基产生和清除的平衡过程中，维生素C起重要作用。Stocker和Frei（１９９１）报道维生素C是细胞外液中最重要的抗氧化物质。Sies认为维生素C通过有效的抗活性氧自由基，减少组织中氧自由基含量来保护生物膜免遭过氧化物的损伤。维生素C是电子供体，为还原剂。当它供给一… |
| 关 键 词： | 维生素C 生物学功能 畜禽生产 应用 合成 吸收 分布 饲料添加剂 |
| 修稿时间： | 2001年12月30 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |