| 黑根霉发酵产木聚糖酶的条件优化 |
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| 引用本文： | 洪新.黑根霉发酵产木聚糖酶的条件优化[J].中国畜牧兽医,2005,32(7):15-17. |
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| 作者姓名： | 洪新 |
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| 作者单位： | 辽宁石油化工大学环境工程系,辽宁,113001 |
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| 摘 要： | 利用本实验室提供的黑根霉CY8降解玉米秸秆产木聚糖酶，观察了接种量、碳源、氮源、金属离子、表面活性剂对产木聚糖酶活和纤维素酶活的影响，确定最佳培养条件为：接种量3ml，碳源m（麦麸）：m（玉米芯）和m（麦麸）：m（玉米秸秆）均为3：7，氮源为尿素，Co2＋、Mg2＋、Na＋、K＋对木聚糖酶有促进作用，Mg2＋的激活作用最大，可使酶活性提高37.4％，其它离子如Ca2＋。‘对酶活的影响较小。Tween80表面活性剂对菌株产木聚糖酶有促进作用。在不同温度下观察了酶的热稳定性，结果表明：该酶热稳定性较差，在50C以下热稳定性较好（木聚糖酶活计），而随着温度的升高，酶活力很快丧失．当温度达到80℃时，酶活在40min内就全部丧失。
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| 关 键 词： | 木聚糖酶 发酵 酶活 |
| 文章编号： | 1671-7236(2005)07-0015-02 |
| 修稿时间： | 2003年4月18日 |
Study on the optium fermentation condition for production of xylanse by rhizopus CY8 |
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| HONG Xin.Study on the optium fermentation condition for production of xylanse by rhizopus CY8[J].China Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2005,32(7):15-17. |
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| Authors: | HONG Xin |
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