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| 国外生产羔羊肉的经验简介 | |
| 引用本文： | 王丽娟,张丽丽,张立军,张德臣.国外生产羔羊肉的经验简介[J].养殖技术顾问,2006(6):7-7. |
| 作者姓名： | 王丽娟 张丽丽 张立军 张德臣 |
| 作者单位： | 山东省临沭县畜牧局,276700 |
| 摘 要： | 羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4￣6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点,所以更受消费者欢迎,市场需求量不断增加。肥羔生产主要有以下特点:①羔羊生长快,饲料报酬高(饲料报酬为3:1￣4:1,而成年羊则为6:1￣8:1),生产成本低;②羔羊可当年出栏,可提高出栏率、出肉率,缩短肉羊生产周期;③羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,可减少枯草期羊的体重损失;④羔羊肉和羔羊皮的市场价格高。由此可见,饲养羔羊可取得较高的经济效益。现将部分发达国家发展羔羊肉生产… |
| 关 键 词： | 羔羊肉生产 肥羔生产 简介 国外 饲料报酬 市场需求量 季节性变化 6月龄 生产周期 有效措施 |
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