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| 动物鲜骨的开发利用 | |
| 引用本文： | 张秀荣.动物鲜骨的开发利用[J].农村牧区机械化,1995(2). |
| 作者姓名： | 张秀荣 |
| 作者单位： | 内蒙古农机所 |
| 摘 要： | 动物鲜骨的开发利用张秀荣内蒙古农机所食用骨粉，骨浆是国内外新开辟的纯天然食物源。采用新鲜的畜、禽骨、经过先进的工艺技术精细加工的食品，被称为＂２１世纪的新型食品＂。其蛋白质、脂肪等营养含量与等量的鲜肉含量相近，钙、磷、铁、锌等微量元素的含量却是鲜肉的... |
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