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| 怎样鉴别真假鱼粉 | |
| 摘 要： | 目前市场上假冒鱼粉时有出现，这里说说真假鱼粉的鉴别法；1直观检查法看：纯鱼粉的粒度不很细，鱼肉纤维看得比较清楚，而掺假的鱼粉则很细，呈粉末状，看不出鱼纤维．嗅：闻闻鱼粉的气味．纯鱼粉有一种海鲜味，而腐烂鱼粉有氨水刺激气味．称：称一下容量．粒度在1．5mm左右的纯鱼粉，其容量大约为550～600g／L．容量过大，鱼粉中可能掺有比重较大的矿物质，如破土、贝壳粉等，容量过小，可能掺有比重小些的糖饼类物质．筛：用孔径1．2～1．5mm筛筛鱼粉，如含有杂质（如棉籽壳、花生应、糖铁等）就会留在筛面上，易观察分辨．泡；利用鱼粉… |
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