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| 浅谈云南省优质猪肉生产 | |
| 引用本文： | 杨凤鸣,吴金亮,谢萍.浅谈云南省优质猪肉生产[J].云南农业科技,2004(7):17-19. |
| 作者姓名： | 杨凤鸣 吴金亮 谢萍 |
| 作者单位： | 云南省畜牧兽医科学研究所，云南昆明650224 |
| 摘 要： | 随着养猪业的不断发展，生活水平的不断提高，人们对肉食品的需求已从数量上升到对质量的要求。特别是中国加入WTO后，养猪业和其它行业一样，面临着巨大的挑战。如何应对这一挑战，找出最佳应对措施，使挑战转为机遇，如何生产高质量的安全肉产品，促使养猪业沿着可持续发展的道路前进，增强国际市场竞争力。现就云南省的实际，对优质猪肉生产谈点自己粗浅的看法。 |
| 关 键 词： | 云南 优质猪肉生产 技术指标 测定方法 判定标准 猪种选择 遗传评估制度 饲养管理 食品安全 |
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