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| 梨枣保鲜技术 | |
| 引用本文： | 孙立新,王立龙,党洪发.梨枣保鲜技术[J].林业实用技术,2003(5):40-40. |
| 作者姓名： | 孙立新 王立龙 党洪发 |
| 作者单位： | 甘肃省庆城县林技站,745100 |
| 摘 要： | 近年来 ,枣产业已成为调整农业产业结构的主要优势树种 ,梨枣以其个大、色艳、味甜、质脆而成为鲜食优种开发中的主要品种。但在自然条件下 ,梨枣只有几天鲜脆期 ,随后果肉便失水、软化、褐变 ,同时 ,挥发性气味增加 ,Vc几乎全部损失。针对这一情况 ,本试验采用鲜枣保鲜剂和PVC专用保鲜袋进行处理和包装 ,能显著地延长梨枣的鲜脆期。1 材料和方法本试验所用鲜枣保鲜剂和PVC专用保鲜袋由山西省农科院提供 ,供试梨枣于 2 0 0 2年 9月 2 8日采自玄马乡贾桥村优质梨枣基地。采前2 0d和 10d用 0 .2 %氯化钙加 0 .2 %特克多各喷布采摘树体 1次… |
| 关 键 词： | 梨枣 保鲜技术 鲜枣保鲜剂 PVC专用保鲜袋 |
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