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| 离子色谱法测定信阳毛尖中17种氨基酸试验研究 | |
| 作者单位： | ;1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
| 摘 要： | 在离子色谱法测定信阳毛尖中17种游离氨基酸种类和含量时,选用Amino Pac PA-10(2 mm×250 mm)作分析柱,Amino Pac PA-10(2 mm×50 mm)作保护柱。采用250 mmol/L氢氧化钠溶液及1 mol/L醋酸钠的混合溶液作流动相,以梯度淋洗的方式实现了茶叶中的17种游离氨基酸在75 min内同时分离和检测。结果表明,本方法测定17种氨基酸保留时间的相对标准偏差在0.04%和0.39%之间,回收率在70.52%~124.08%之间,说明该方法准确可行。 |
| 关 键 词： | 离子色谱 信阳毛尖 氨基酸 |
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