| 花椒热风-微波组合干燥失水特性研究 |
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| 引用本文： | 薛韩玲,拓雯,万学宁,廖帮海,石建坤.花椒热风-微波组合干燥失水特性研究[J].农机化研究,2024(10):129-137. |
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| 作者姓名： | 薛韩玲 拓雯 万学宁 廖帮海 石建坤 |
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| 作者单位： | 1. 西安科技大学能源学院;2. 西安科技大学建筑与土木工程学院;3. 中国航天科技集团第五研究院,西安分院 |
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| 基金项目： | 陕西省重点研发项目(2019NY-66)； |
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| 摘 要： | 花椒热风干燥降速期水分含量低，水分扩散慢，导致热风干燥耗时长。为提高干燥效率，并通过热风与微波组合干燥，分别进行热风干燥、微波干燥和热风-微波组合干燥实验，探究不同干燥参数对花椒失水特性的影响，以确定合理的干燥转换临界点和最优组合干燥模型，并将傅里叶准则数(F0)引入Fick第二扩散定律方程，求解有效水分扩散系数(Deff)。研究结果表明：热风和微波单独干燥时，升高风温风速和增加微波功率均有利于缩短干燥时间；热风-微波组合干燥花椒时，热风段转微波段的最佳目标含水率即为热风干燥的临界点含水率(65%(w. b)),且高热风温度和高微波功率均可使微波干燥段获得高失水速率；热风-微波组合干燥花椒热风段和微波段对应的最优模型分别为Wang and Singh模型和Page模型，Deff范围分别为1.908×10-9～3.547×10-9 m2/s和1.883×10-8～3.321×10-8 m2/s...
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| 关 键 词： | 花椒 热风干燥 微波干燥 目标含水率 干燥模型 有效水分扩散系数 |
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