| 不同处理方法对豆粕抗营养因子的消除效果研究 |
| |
| 引用本文： | 周风珍,张玲华,邝哲师,徐志宏,潘木水.不同处理方法对豆粕抗营养因子的消除效果研究[J].广东饲料,2005,14(5):35-36. |
| |
| 作者姓名： | 周风珍 张玲华 邝哲师 徐志宏 潘木水 |
| |
| 作者单位： | [1]广东省饲料工业协会,广州510500 [2]广东省农科院生物所,广州510610 |
| |
| 摘 要： | 豆粕是一种优异的植物蛋白饲料,蛋白含量高,且氨基酸组成合理,动物对其利用率高,近年来又发现大豆中含有丰富的提高动物免疫力的大豆异黄酮等物质,更是受到人们的欢迎.但豆粕由于含有多种抗营养因子（antinutritional factors,ANF）如胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等热敏感ANF和引起动物腹泻的胀气因子大豆寡糖如棉籽三糖、水苏四糖等热不敏感ANF,因此限制了豆粕在仔猪和高档水产饲料中的应用.人们对抗营养因子的消除进行了积极的探索,其中有化学法、物理方法和生物学方法.下面笔者就不同处理方法对豆粕抗营养因子的消除效果进行综述.
|
| 关 键 词： | 抗营养因子 消除效果 不同处理 豆粕 胰蛋白酶抑制因子 大豆异黄酮 动物免疫力 植物蛋白饲料 水产饲料 |
| 文章编号： | 1005-8613（2005）05-0035-02 |
| 收稿时间： | 2005-08-27 |
| 修稿时间： | 2005-08-27 |
Study on Elimination Effect for Anti-nutrient Factors of Bean Meal With Different Treatment |
| |
| ZHOU Feng-zhen.Study on Elimination Effect for Anti-nutrient Factors of Bean Meal With Different Treatment[J].Guangdong Feed,2005,14(5):35-36. |
| |
| Authors: | ZHOU Feng-zhen |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
