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| 稳定米糠的营养价值及其加工与应用 | |
| 引用本文： | 张卓,石永峰.稳定米糠的营养价值及其加工与应用[J].饲料博览,2009(4):28-29. |
| 作者姓名： | 张卓 石永峰 |
| 作者单位： | [1]甘肃省粮油质量监督检验所,兰州730000 [2]兰州国家粮食交易中心,兰州730000 |
| 摘 要： | 米糠营养丰富，但因为本身特点、加工条件和环境等因素，影响了其储存品质和应用价值。文章介绍了米糠的营养价值及其稳定化处理的加工工艺和需注意的问题，以期为产品的储存和运输提供参考。 |
| 关 键 词： | 稳定米糠 营养价值 应用 |
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