| 浅谈生猎定点屠宰厂具体对象的消毒 |
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| 引用本文： | 杨秀林,袁益勤.浅谈生猎定点屠宰厂具体对象的消毒[J].中国动物检疫,2003,20(5):29-29. |
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| 作者姓名： | 杨秀林 袁益勤 |
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| 作者单位： | 河南省信阳市动物检疫站 464000
(杨秀林)，河南省信阳市动物检疫站 464000(袁益勤) |
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| 摘 要： | 生猪定点屠宰厂是肉品生产的主要场所 ,由于屠宰生猪来源面广 ,健康状况复杂 ,患病猪或带菌猪难免会进入屠宰过程而引起肉品污染 ,因此屠宰厂想保证出厂肉品安全、卫生 ,做好各环节的消毒工作最为关键 ,应从出入厂载猪车辆、“三圈”、屠宰车间、用具 ,人员以及环境等方面着手。下面结合实际工作 ,谈谈这几方面的具体消毒技术。1进出厂车辆及所载活猪的消毒1.1为防止进厂车辆把病原体带进屠宰厂 ,须做好入厂车辆的消毒灭源工作。载猪车辆经过长途运输 ,很可能染有病原体 ,因此进入厂区时 ,车身和猪本身应采取喷雾消毒 ,车轮可经过消毒池或消…
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| 关 键 词： | 生猪定点屠宰厂 消毒工作 车辆 屠宰车间 |
| 文章编号： | 1005-944X(2003)05-0029-01 |
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