涂蜡对甜橙采后生理生化变化的影响 |
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引用本文: | 白昌华,田世平,欧毅,曹照春,胡仁为,郭邻安,易胜国.涂蜡对甜橙采后生理生化变化的影响[J].西南园艺,1992(1). |
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作者姓名: | 白昌华 田世平 欧毅 曹照春 胡仁为 郭邻安 易胜国 |
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作者单位: | 四川省农业科学院果树研究所,四川省农业科学院果树研究所,四川省农业科学院果树研究所,四川省农业科学院果树研究所,四川省农科院中心实验室,四川省农科院中心实验室,四川省农科院中心实验室 |
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摘 要: | 甜橙果实采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度的10.34—20.51%,能较明显地降低抗坏血酸和过氧化物酶活性,由于蜡液的封闭效应,导致果实内部乙烯、乙醇含量的积累升高,果皮细胞质膜透性和果实内PG活性的增大。贮藏1个月,乙醇积累量较对照增升13.15—14.26%,质膜透性增大11.06—42.62%,PG活性增大20.41%,不同的蜡液对果实生理生化变化的影响程度不同。
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关 键 词: | 涂料 生理生化 贮藏 甜橙 |
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