豆腐的药用和食疗 |
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引用本文: | 李金兰.豆腐的药用和食疗[J].绿化与生活,2008(2):33-33. |
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作者姓名: | 李金兰 |
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摘 要: | 营养丰富的豆腐,是我国人民喜爱的传统食品。它不仅可以佐餐,还可药用。我国著名的医药学家李时珍在《本草纲目》中表述:豆腐有“宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气,清热散血”之效,古今验方如:白豆腐用酸煎食可治久痢不止;豆腐一斤加红糖二两同放在锅内加水一大碗煮沸十分钟,待变温后分二次服用可治胃出血;
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关 键 词: | 豆腐 药用 食疗 《本草纲目》 营养丰富 传统食品 李时珍 医药学 |
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