| 乳酸菌添加剂对扁穗牛鞭草青贮品质的影响 |
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| 引用本文： | 舒思敏,杨春华,唐智松,陈灵鸷.乳酸菌添加剂对扁穗牛鞭草青贮品质的影响[J].中国草地学报,2011,33(5). |
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| 作者姓名： | 舒思敏 杨春华 唐智松 陈灵鸷 |
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| 作者单位： | 四川农业大学草业科学系,四川 雅安,625014 |
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| 基金项目： | 农业部牧草产业技术体系项目(NYCYTX-27-1-3); 国家科技支撑计划项目(2011BAD17800) |
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| 摘 要： | 采用乳酸菌添加剂‘畜产一号'、‘青宝二号'和扁穗牛鞭草绿汁发酵液以不同浓度( 1ml/kg、2ml/kg、5ml/kg、10ml/kg)对扁穗牛鞭草进行处理,通过感官评定和化学分析研究其对发酵品质的影响.结果表明:与对照相比,添加剂处理组的感官评分均较高；中低浓度(1ml/kg～5ml/kg)下随着各添加剂浓度的增加,青贮料的pH值和酸性洗涤纤维含量降低、粗蛋白质含量增加.其中,‘畜产一号'对降低青贮饲料pH值有明显作用,且在添加量为2ml/kg和5ml/kg时,pH值达到理想值4.2以下；扁穗牛鞭草绿汁发酵液在改善青贮料发酵品质和营养价值方面优于‘畜产一号'和‘青宝二号’,且在中等浓度(5ml/kg)下表现最佳,此时青贮饲料pH值最低,粗蛋白质含量最高.
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| 关 键 词： | 乳酸菌添加剂 扁穗牛鞭草 绿汁发酵液 浓度 青贮 |
Effect of Lactic Bacteria as Addictives on the Quality of Whipgrass(Hemarthria compressa) Silage |
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| SHU Si-min,YANG Chun-hua,TANG Zhi-song,CHEN Ling-zhi.Effect of Lactic Bacteria as Addictives on the Quality of Whipgrass(Hemarthria compressa) Silage[J].Chinese Journal of Grassland,2011,33(5). |
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| Authors: | SHU Si-min YANG Chun-hua TANG Zhi-song CHEN Ling-zhi |
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| Institution: | SHU Si-min,YANG Chun-hua,TANG Zhi-song,CHEN Ling-zhi(Department of Grassland Science,Sichuan Agriculture University,Ya'an 625014,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactic bacteria additives Whipgrass Previously fermented juice Concentration Silage |
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