| 不同培养方式下硒对平菇生长的影响 |
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| 引用本文： | 王胜,许琳,刘洋,刘琳玲,王寿江,闫梅霞.不同培养方式下硒对平菇生长的影响[J].北方园艺,2023(4):118-124. |
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| 作者姓名： | 王胜 许琳 刘洋 刘琳玲 王寿江 闫梅霞 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院特产研究所;2. 吉林省中药材种植(养殖)重点实验室;3. 吉林农业大学中药材学院;4. 中农康必硒(北京)生物技术研究所 |
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| 基金项目： | 中国农业科学院科技创新工程资助项目(CAAS-ASTIP-2021-ISAPS)； |
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| 摘 要： | 以平菇为试材，采用平板培养、液体培养及袋料栽培等不同培养方式，研究了添加不同浓度的硒对平菇生长的影响，以及在液体、袋料培养中平菇对硒的富集能力，探讨3种培养方式的最佳添加硒浓度，以期为平菇栽培的各环节提供参考依据。结果表明：平板培养试验中，硒浓度低于10μg·mL-1时长势较好，菌丝浓密、整齐，随着硒浓度的增加，菌丝生长缓慢，在1μg·mL-1时生长速度最快；液体培养试验中，随着硒浓度的升高，菌丝生长受到抑制，平菇菌丝硒含量增加，添加硒浓度为20～30μg·mL-1时，菌丝体生长量和富硒量最佳。袋料栽培试验中，硒元素添加量对袋料栽培平菇菌丝生长的影响不显著，生物学效率随着添加硒元素浓度的增加而增加，平菇硒含量整体呈现上升趋势，最佳添加硒浓度为100 mg·kg-1,平菇硒含量达到最大，菌丝生长最快，生物学效率最高，且各茬平菇硒含量存在差异。
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| 关 键 词： | 平菇 富硒 硒元素 培养方式 |
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