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| 乌骨鸡及其药用史 | |
| 引用本文： | 王铭农,李士斌.乌骨鸡及其药用史[J].农业考古,1987(1). |
| 作者姓名： | 王铭农 李士斌 |
| 作者单位： | 中国农科院南京农业大学中国农业遗产研究室，中国农科院南京农业大学中国农业遗产研究室 |
| 摘 要： | 乌骨鸡原产于我国,是世界上公认的一个标准品种鸡。因为乌骨鸡主要作为药用,因而又是名贵的药用鸡种。一、乌骨鸡的来源与历史记载乌骨鸡产于我国,在我国历史记载中已可追朔到汉代就有饲养并作为药用。马王堆汉墓发掘出的帛书《五十二病方》中已有乌骨鸡的专称出现。同时对乌骨鸡的药用也作了记载:“病蛊者以乌雄鸡并蛇放赤瓦铺上,令鸡蛇尽燋以酒粥佐而饮之”。晋代名医葛洪在其《肘后 |
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