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| 以工程教育专业认证为导向的《食品化学》双语教学模式 | |
| 引用本文： | 李红,张露,申瑞玲.以工程教育专业认证为导向的《食品化学》双语教学模式[J].农业工程,2015,5(1):88-90. |
| 作者姓名： | 李红 张露 申瑞玲 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院，郑州450002 |
| 基金项目： | 2014年郑州轻工业学院教学改革与研究项目；2014年郑州轻工业学院双语教学建设课程项目 |
| 摘 要： | 以工程教育专业认证为导向，阐述了普通本科院校食品科学与工程专业为培养面向区域经济发展的现代高素质应用型人才，开设《食品化学》双语课程的必要性，针对双语教学中存在的师资力量薄弱、学生英语水平参差不齐和教材匮乏等主要问题，对《食品化学》双语教学模式进行初探，达到了一定的预期效果。 |
| 关 键 词： | 工程教育专业认证 食品化学 双语教学 |
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