| 饲粮不同代谢能水平对20～22周龄雄性雉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 孙伟丽,陈丽红,刘可园,付曦瑶,李光玉.饲粮不同代谢能水平对20～22周龄雄性雉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响[J].中国畜牧兽医,2023(10):3959-3966. |
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| 作者姓名： | 孙伟丽 陈丽红 刘可园 付曦瑶 李光玉 |
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| 作者单位： | 1. 青岛农业大学动物科技学院;2. 中国农业科学院特产研究所;3. 河北省特色动物种质资源挖掘与创新重点实验室 |
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| 基金项目： | 山东省现代农业产业技术体系(SDAIT-21-01)；;中国农业科学院科技创新工程专项经费(CAAS-FIEP)； |
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| 摘 要： | 【目的】旨在探究20～22周龄雄性雉鸡适宜代谢能水平，为科学饲养雉鸡、提高生产效率提供数据参考。【方法】选取20周龄、体重相近的健康雄性雉鸡160只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复8只鸡，采用单因素试验设计，各组饲粮代谢能水平分别为11.30、11.72、12.14和12.56 MJ/kg,预试期5 d,正试期16 d,测定雉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质。【结果】饲粮代谢能水平对雉鸡平均日增重有极显著影响(P<0.01),对雉鸡屠宰率、全净膛率和腿肌率，以及胸肌粗蛋白质含量有显著影响(P<0.05),对雉鸡脏器系数均无显著影响(P>0.05)。11.72和12.14 MJ/kg组雉鸡平均日增重极显著高于11.30 MJ/kg组(P<0.01),显著高于12.56 MJ/kg组(P<0.05);12.56 MJ/kg组雉鸡屠宰率和全净膛率显著高于其余各组(P<0.05);11.72 MJ/kg组腿肌率显著高于11.30和12.14 MJ/kg组(P<0.05);12.14和12.56 MJ/kg组雉鸡胸肌粗蛋白质含量显著高于11.30 MJ...
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| 关 键 词： | 代谢能 雄性雉鸡 生长性能 脏器系数 屠宰性能 肌肉化学成分 |
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