| 大连沿海3种大型速生海藻的营养组成分析 |
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| 引用本文： | 陶平,贺凤伟.大连沿海3种大型速生海藻的营养组成分析[J].中国水产科学,2000,7(4):60-63. |
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| 作者姓名： | 陶平 贺凤伟 |
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| 作者单位： | 1. 大连水产学院,养殖系,辽宁,大连,116023
2. 本溪大学,化工系,辽宁,本溪,117022 |
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| 摘 要： | 对采自大连沿海的角叉菜（Ｃｈｏｎｄｒｕｓ ｏｃｅｌｌａｔｕｓ）、孔石莼（Ｕｌｖａ ｐｅｒｔｕｓａ）、海黍子（Ｓａｒｇａｓｓｕｍ ｋｊｅｌｌｍａｎｉａｎｕｍ）的营养组成进行分析。结果表明，这３种大型速生海藻的营养均衡齐全，均为高蛋白、低脂肪、低热量食品，并富含矿物质、人体必需的微量元素、氨基酸和脂肪酸。
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| 关 键 词： | 角叉菜 孔石莼 海黍子 营养组成 开发利用 |
| 修稿时间： | 2000-01-24 |
An analysis of nutrient components in 3 kinds of quickly-growing big seaweeds along Dalian coastal waters |
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| TAO Ping,HE Feng-wei.An analysis of nutrient components in 3 kinds of quickly-growing big seaweeds along Dalian coastal waters[J].Journal of Fishery Sciences of China,2000,7(4):60-63. |
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| Authors: | TAO Ping HE Feng-wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dalian coastal waters Chondrus ocellatus Ulva pertusa Sargassum kjellmaninum nutrient compone |
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