| 固态发酵新技术与反应器的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 吴其飞,黄达明,陆建明,管国强.固态发酵新技术与反应器的研究进展[J].饲料工业,2003,24(8):43-47. |
| |
| 作者姓名： | 吴其飞 黄达明 陆建明 管国强 |
| |
| 作者单位： | 江苏大学生物工程研究所 |
| |
| 摘 要： | 微生物发酵方法有两类:液体深层发酵与固态发酵。1945年青霉素的大规模工业化生产开创了液体深层发酵技术及现代发酵工业犤1犦,发酵工程与生化工程也由此应运而生,主要研究对象是纯种培养与大规模产业化。固态发酵古已有之,只因固态发酵技术至今未达到纯种培养与大规模产业化要求,而一直被隔离在现代发酵工业的大门之外,作为传统与落后的代表而被忽视。20世纪90年代以来,随着能源危机与环境问题的日益严重,固态发酵技术以其特有的优点(如无“三废”排放)引起人们极大的兴趣犤2,3犦。固态发酵领域的研究及其在资源环境、蛋白质饲料中的应用取…
|
| 关 键 词： | 固态发酵技术 反应器 微生物发酵 发酵工艺 发酵设备 |
| 修稿时间： | 2003年4月27日 |
Current research development of solid state fermentation technology and equipment |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
