| 浓茶汁的制备工艺及其解毒作用实验研究 |
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| 引用本文： | 谢锋,张宏杰,朱华.浓茶汁的制备工艺及其解毒作用实验研究[J].茶叶通讯,2021,48(3):514-518. |
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| 作者姓名： | 谢锋 张宏杰 朱华 |
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| 作者单位： | 广西中医药大学 药学院,广西 南宁 530200;广西壮瑶药工程技术研究中心,广西 南宁 530200;广西中医药大学 药学院,广西 南宁 530200 |
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| 摘 要： | 采用正交试验设计,以提取时间、料液比和提取温度条件为考察因素,以茶多酚含量为考察指标进行浓茶汁制备工艺优选;制备茶汁制三十六荡炮制品,测定其炮制前后的LD50,比较其毒性的变化.结果表明,浓茶汁制备方法为回流提取优于浸泡提取,三种茶叶茶多酚提取率为绿茶>黑茶>红茶;浓茶汁提取工艺为50 g茶叶加水量400 mL,提取时间为40 min,温度为95℃;三十六荡经浓茶汁炮制前后的急性毒性有差异,其毒性大小依次为红茶炮制品>原药材>绿茶炮制品.三十六荡经绿茶炮制后毒性明显降低,研究结果可为茶汁解毒提供依据.
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| 关 键 词： | 浓茶汁 正交设计 三十六荡 炮制解毒 |
Experimental Study on Preparation Technology and Detoxification of Concentrated Tea Juice |
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| XIE Feng,ZHANG Hongjie,ZHU Hua.Experimental Study on Preparation Technology and Detoxification of Concentrated Tea Juice[J].Tea Communication,2021,48(3):514-518. |
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| Authors: | XIE Feng ZHANG Hongjie ZHU Hua |
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