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| 遂川县“狗牯脑”茶产业发展研究 | |
| 引用本文： | 聂永昭,郭文琼,梁小金.遂川县“狗牯脑”茶产业发展研究[J].南方农机,2021(3). |
| 作者姓名： | 聂永昭 郭文琼 梁小金 |
| 作者单位： | 南昌师范学院 |
| 基金项目： | 2019年江西省吉安市科技计划项目“利用狗牯脑夏秋茶生产速溶茶粉的工艺研究”(吉财教指【2019】55号)。 |
| 摘 要： | 文章介绍了遂川狗牯脑茶叶夏秋茶速溶茶粉的开发工艺,提出了充分发挥"狗牯脑"的品牌效应,利用好优质的"狗牯脑"鲜叶,大力发展速溶茶、抹茶、茶叶提取物等茶叶深加工工艺,以实现"狗牯脑"品牌效益的最大化。 |
| 关 键 词： | “狗牯脑”茶 茶叶深加工 发展研究 |
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