| 兽药残留对动物性食品的危害及原因分析 |
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| 引用本文： | 胡滨,陈一资,朱雅冬.兽药残留对动物性食品的危害及原因分析[J].中国动物检疫,2009,26(3):21-23. |
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| 作者姓名： | 胡滨 陈一资 朱雅冬 |
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| 作者单位： | 1. 四川农业大学工学院食品科学系,四川雅安,625014
2. 四川农业大学人文社科院外语系,四川雅安,625014 |
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| 摘 要： | 动物性食品中兽药残留不但影响动物性食品的安全性,危害人体健康,而且还影响动物性食品的国际贸易,本文对引起动物性食品中兽药残留的现状、原因及其危害进行探讨,提出控制动物性食品中兽药残留的措施与建议。
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| 关 键 词： | 兽药残留 动物性食品 危害 耐药性 |
Analysis on Hazard and Causes of Veterinary Drug Residues in Animal Origin Food |
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| Hu bin,Chen Yizi,Zhu Yadong.Analysis on Hazard and Causes of Veterinary Drug Residues in Animal Origin Food[J].China Journal Of Animal Quarantine,2009,26(3):21-23. |
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| Authors: | Hu bin Chen Yizi Zhu Yadong |
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