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| 豆粕中活性成分萃取工艺条件研究 | |
| 引用本文： | 刘彩芬,冯巩,李波.豆粕中活性成分萃取工艺条件研究[J].国外畜牧学(饲料),2015(6):26-30. |
| 作者姓名： | 刘彩芬 冯巩 李波 |
| 作者单位： | 陕西理工学院生物科学与工程学院;陕西理工学院化学与环境科学学院 |
| 摘 要： | 以豆粕为原料,采用超声波和微波辅助萃取大豆异黄酮和皂苷。以单因素实验结果为依据,正交试验优化萃取豆粕活性成分的最优工艺。结果表明,豆粕中萃取大豆皂苷的最佳工艺条件为:乙醇体积分数为60%,微波时间2 min,微波功率400 W,料液比1:20,在此条件下皂苷萃取率为0.3312%,产品纯度56.2%;从豆粕中萃取大豆异黄酮的最佳工艺条件为:料液比为1:20,乙醇体积分数为80%,超声时间为30 min,超声温度为60℃,在此条件下大豆异黄酮萃取率为0.3614%,产品纯度58.4%。 |
| 关 键 词： | 豆粕 超声波 微波 大豆皂苷 大豆异黄酮 |
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