|
|||||
|
|
| 高档菌香油的制作 | |
| 引用本文： | 谢刚,李平,李佳科.高档菌香油的制作[J].河北农业科技,2002(10):38-38. |
| 作者姓名： | 谢刚 李平 李佳科 |
| 作者单位： | 224500,江苏省滨海县坎南农干校 |
| 摘 要： | <正> 在植物油中加菌类制成的高档菌香油,不但使油变得鲜香可口,而且菌体也会保持原状,不需烹调可直接食用。 1 加工要领 1.1 原料。油类:菜籽油、棉籽油、玉米油、 |
| 关 键 词： | 加工工艺 清洗 油炸 分离 菌香油 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |