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| 徽州试制名茶纪述 | |
| 引用本文： | 汪瑞琦.徽州试制名茶纪述[J].茶业通报,1982(6). |
| 作者姓名： | 汪瑞琦 |
| 作者单位： | 安徽省茶叶公司徽州分公司 |
| 摘 要： | 徽州无处不宜茶,名冠全球的“祁红”“屯绿”,蜚声南北的“毛峰”“猴魁”,还有“顶谷大方”“瑯源松萝”“徽烘青”“太尖茶”等等茶叶中的上品,都系出自徽州,徽州茅叶品质优良,可以用以下几句讲来概括: 形美多姿,色艳光润,香高味醇,耐泡持久。徽州茶叶品质之所以优良,主要有两个因素:一是得天独厚的自然环境,二是精湛的采制技术。 |
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