| 鹌鹑肌肉中肌苷酸含量的分析 |
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| 引用本文： | 朱汉炎,苏淑贞,李风伶,付春江,陈令蒲.鹌鹑肌肉中肌苷酸含量的分析[J].河北农业大学学报,1988(4). |
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| 作者姓名： | 朱汉炎 苏淑贞 李风伶 付春江 陈令蒲 |
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| 作者单位： | 河北农业大学牧医系，河北农业大学牧医系，河北农业大学牧医系，河北农业大学牧医系，河北农业大学牧医系 |
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| 摘 要： | 用纸层析测定鹌鹑肌肉中肌苷酸的含量,结果表明:不同条件保存时,鹌鹑肌肉的肌苷酸含量差异显著,但在低温下肌苷酸较22—26℃时降解缓慢。
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| 关 键 词： | 鹌鹑 肌肉 肌苷酸 |
AN ANAIYSLS OF THE AMOUNT OF INOSINIC ACID IN THE MUSCLE OF QUAILS |
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| Zhu Hanyan Su Shuzhen Li Fengling Fu ChunJiang Chen Lingpu.AN ANAIYSLS OF THE AMOUNT OF INOSINIC ACID IN THE MUSCLE OF QUAILS[J].Journal of Agricultural University of Hebei,1988(4). |
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| Authors: | Zhu Hanyan Su Shuzhen Li Fengling Fu ChunJiang Chen Lingpu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Quail Muscles Inosinic acid |
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