| 比色法测定含酶饲料还原糖的研究 |
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| 引用本文： | 李建文,蔡震方,熊睿.比色法测定含酶饲料还原糖的研究[J].饲料工业,2009,30(23). |
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| 作者姓名： | 李建文 蔡震方 熊睿 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院,430023 |
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| 摘 要： | <正>比色法测定还原糖是仪器分析方法的一种。其基本原理是3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)与还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物,在一定范围内,反应液的颜色强度与还原糖的含量呈比例关系,利用分光光度计测定反应液的吸光值就可测得样品的含糖量。比色法是目前使用较为广泛的一种还原糖测定方法,是半微量定糖法。相对于滴定法及高锰酸钾法而言,比色法具有操作简便、快速、杂质干扰较少等特
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Study on determining reducing sugar in enzyme-supplemented feed by spectrophotometer |
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| Li Jianwen,Cai Zhenfang,Xiong Rui.Study on determining reducing sugar in enzyme-supplemented feed by spectrophotometer[J].Feed Industry,2009,30(23). |
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| Authors: | Li Jianwen Cai Zhenfang Xiong Rui |
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