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| 兴隆县核桃生产存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 李云宝,张艳侠,樊晓亮,丁泽斌.兴隆县核桃生产存在的问题及对策[J].河北林业,2010(3):40-41. |
| 作者姓名： | 李云宝 张艳侠 樊晓亮 丁泽斌 |
| 作者单位： | [1]河北省雾灵山国家级自然保护区 [2]河北省兴隆县林业局 |
| 摘 要： | 核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含脂肪65％～74％，还含有蛋白质、维生素及多种矿物质。据测定每千克核桃仁的热量比牛肉要高出7倍，国外称之为“大力士食品”，核桃仁还是很好的滋补品，古人誉称核桃为“万岁子”、“长寿果”，现代人称之为保健和美容食品。核桃是医药和食品的加工原料，是我国传统的出口商品。 |
| 关 键 词： | 核桃仁 兴隆县 产存 美容食品 加工原料 出口商品 蛋白质 矿物质 |
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