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| 熊猫粪便中乳酸菌的分离鉴定与降胆固醇作用研究 | |
| 引用本文： | 吴慧昊,张园园,段龙飞,牛锋.熊猫粪便中乳酸菌的分离鉴定与降胆固醇作用研究[J].黑龙江畜牧兽医,2011(6):14-18. |
| 作者姓名： | 吴慧昊 张园园 段龙飞 牛锋 |
| 摘 要： | 为筛选出高效降胆固醇乳酸菌,试验利用MRS培养基从熊猫粪便中分离得到7株乳酸菌,采用硫磷铁比色法对7株乳酸菌的体外降胆固醇能力进行测定,并利用经典分类法对所分离的乳酸菌菌株进行系统的细菌学鉴定.结果表明:得到1株编号为X1的乳酸菌,该菌能够耐受pH值为3.0的酸性环境和0.3%的胆盐,在对数生长期降胆固醇能力最强,胆固... |
| 关 键 词： | 乳酸菌 熊猫 降胆固醇 鉴定 |