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| 海红果MA保鲜技术的研究 | |
| 引用本文： | 佟海龙,赵丽芹.海红果MA保鲜技术的研究[J].内蒙古农业科技,2008(3):62-63. |
| 作者姓名： | 佟海龙 赵丽芹 |
| 作者单位： | 内蒙古农业大学,食品科学与工程学院,内蒙古,呼和浩特,010018 |
| 摘 要： | 研究0．03mm、0．05mm、0．09mm厚度PE保鲜膜对海红果贮藏效果，结果表明，用PE保鲜膜可以明显抑制可溶性固形物的下降，VC的下降，酸含量的下降，其中以0．09mm厚度的PE保鲜膜最佳。 |
| 关 键 词： | PE保鲜膜 海红果 贮藏 |
Study on the MA (Modified Atmosphere) Storage of Fruit of Malus Micromalus Makino |
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