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| 影响屠宰猪肉品品质的主要因素 | |
| 引用本文： | 周学新.影响屠宰猪肉品品质的主要因素[J].新疆农垦科技,2009,32(2):42-43. |
| 作者姓名： | 周学新 |
| 作者单位： | 农六师芳草湖农场畜牧兽医工作站,新疆,呼图壁县831208 |
| 摘 要： | 影响屠宰猪肉品品质的原因很多，但是主要是在宰前、屠宰加工过程中、宰后环节，通过了解并加以重视可以有效避免这些不利因素的发生，提高肉品品质，增加经济效益。 |
| 关 键 词： | 肉品品质 屠宰猪 加工过程 经济效益 宰前 宰后 |
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