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| 辣椒的加工技术 | |
| 引用本文： | 国文.辣椒的加工技术[J].现代农业科技,2000(7):34. |
| 作者姓名： | 国文 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 红辣酱配料:红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克,大料50克. 加工:先将辣椒洗净、晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成. |
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