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| 1种以玛卡超细粉为主要原料的保健食品胶囊研制 | |
| 引用本文： | 曹庆穗,褚芳,张红梅,顾和平,陈新,虞利俊,陈华涛,崔晓艳,袁星星.1种以玛卡超细粉为主要原料的保健食品胶囊研制[J].江苏农业科学,2014(12). |
| 作者姓名： | 曹庆穗 褚芳 张红梅 顾和平 陈新 虞利俊 陈华涛 崔晓艳 袁星星 |
| 作者单位： | 1. 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所,江苏南京,210014 2. 江苏省农业科学院蔬菜研究所,江苏南京,210014 |
| 基金项目： | 江苏省农业科技自主创新资金[编号CX(13)4060]。 |
| 摘 要： | 对玛卡、大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉的功效进行分析;进行超微粉碎后,以玛卡为主要原料,配以大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉制成胶囊,可增强玛卡的保健功效。 |
| 关 键 词： | 玛卡 大豆异黄酮 西洋参 灵芝孢子粉 营养成分 功效 |
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