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| HACCP在饲料企业中的应用 | |
| 引用本文： | 王义辉,王广勇.HACCP在饲料企业中的应用[J].饲料研究,2004(7):9-10. |
| 作者姓名： | 王义辉 王广勇 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学动物科技学院 |
| 摘 要： | HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)是食品行业的安全标准，其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染，是一种控制安全危害的预防体系。饲料作为食品链中的一员，其卫生安全也越来越受到人们的关注。随着饲料药物残留，高剂量微量元素污染，激素安全等问题的出现，饲料企业引进HACCP安全标准，也是提高竞争力的一项重要手段。 |
| 关 键 词： | HACCP 饲料企业 食品行业 生产流程 质量管理 |
Application of HACCP in feed enterprises |
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