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| 两个优良甘蔗品系堆放过程中的品质变化 | |
| 引用本文： | 刘家勇,吴才文,陈学宽,赵俊,赵培方,杨洪昌.两个优良甘蔗品系堆放过程中的品质变化[J].中国糖料,2008(3). |
| 作者姓名： | 刘家勇 吴才文 陈学宽 赵俊 赵培方 杨洪昌 |
| 作者单位： | 云南省农业科学院甘蔗研究所,开远,661600 |
| 基金项目： | 云南省"十一五"科技攻关项目 , 国家"948"项目 , 国家科技支撑计划项目 , 农业部重大专项项目 |
| 摘 要： | 取样分析云蔗02—588和02—1826两个甘蔗优良品系堆放过程中（6d内、自然条件下）蔗糖分、重力纯度、还原糖及单茎重等指标的变化情况。结果表明蔗糖分、重力纯度、单茎重等指标均出现不同程度的下降，还原糖逐渐升高。云蔗02—588品质变化较慢，耐贮性明显优于云蔗02—1826。 |
| 关 键 词： | 甘蔗品系 蔗糖分 重力纯度 单茎重 还原糖 |
Qualitative Change of Two Fine Sugarcane Varieties during Deposited Period |
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