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| 金针菇中麦角硫因的分离纯化工艺优化 | |
| 引用本文： | 莫宇丽,张怡馨,王艳,胡晶晶,李亚欢,王杰.金针菇中麦角硫因的分离纯化工艺优化[J].食用菌,2018(5). |
| 作者姓名： | 莫宇丽 张怡馨 王艳 胡晶晶 李亚欢 王杰 |
| 作者单位： | 华南农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 麦角硫因是一种新型的天然强抗氧化剂,为了开发和利用金针菇中的麦角硫因,以麦角硫因得率为评价指标,研究三种葡聚糖凝胶和五种大孔吸附树脂对金针菇麦角硫因提取液的纯化效果,并采用正交试验优化Sephadex G-10的纯化条件,确定提取金针菇麦角硫因的最优纯化工艺条件。结果表明,所选的三种葡聚糖凝胶和五种大孔吸附树脂中,葡聚糖凝胶Sephadex G-10对分离纯化提取液中的麦角硫因具有最好的效果;以葡聚糖凝胶Sephadex G-10分离纯化麦角硫因的最优纯化条件为:凝胶层析柱高20 cm,上样量为2 mL,洗脱速度为0.5 mL/min,纯化后麦角硫因的回收率为93.98%,纯度为54.83%,产量为3.05 mg/g干重。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |