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| 何须不食武昌鱼 | |
| 引用本文： | 高嵩,罗永康.何须不食武昌鱼[J].中国水产,2018(9). |
| 作者姓名： | 高嵩 罗永康 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | 正一、美丽武昌鱼武昌鱼(Blunt-snout bream),拉丁文名:Megalobrama amblycephala,学名团头鲂,属鲤科,鲂属,是我国主要的淡水鱼养殖品种之一。武昌鱼源自于湖北武昌,不过这里的武昌却并非指现在武汉三镇中的武昌,而是古武昌(如今的鄂州)。武昌鱼主要分布在长江中下游的中型湖泊,多栖息于中下层水域。 |
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