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酶制剂在面粉中的应用
引用本文：纪建海,王付平,等.酶制剂在面粉中的应用[J].山东饲料,2003(2):9-10.
作者姓名：纪建海  王付平
作者单位：[1]河北粮食学校 [2]邯郸市畜牧兽医服务中心050051
摘    要：
关 键 词：酶制剂  面粉  应用  食品工业  改良剂  品种
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