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| 沙棘果汁冷冻干粉的生产技术 | |
| 引用本文： | 顾清萍,韩卫平.沙棘果汁冷冻干粉的生产技术[J].中国果菜,1999(5):20-20. |
| 作者姓名： | 顾清萍 韩卫平 |
| 作者单位： | 天津达仁堂制药厂 |
| 摘 要： | １、沙棘果汁利用价值及存在的主要问题沙棘（ＨｉｐｐｏｐｈａｅｒｈａｍｎｏｌｄｅｓＬ．）是胡颓子科，沙棘属多年生木本植物，是一种生命力极强的优良水土保持树种。沙棘全身都是宝，它的珍贵医药保健作用早在１０００多年前就开始被人们所认识和利用。１９７７年沙棘被收人中华人民共和国药典，可见沙棘是极其宝贵的药用植物及保健用品，卫生部又把沙棘列为食用植物和药用植物。我国有世界上三分之二沙棘资源。沙棘果中的生物活性成分达１９０多种，富含Ｖ－Ｃ、Ｖ－Ｅ、类胡萝、素、多种氨基酸、有机酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、黄酮类… |
| 关 键 词： | 沙棘 果汁 冷冻干粉 生产技术 |
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