| 菌草栽培香菇技术 |
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| 引用本文： | 于晓芳,薛凤波.菌草栽培香菇技术[J].中国林副特产,2007(4):54-56. |
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| 作者姓名： | 于晓芳 薛凤波 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江省木材采运研究所,黑龙江,哈尔滨,150081
2. 黑龙江省林业科学院 |
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| 摘 要： | 香菇在世界菇类产量中居第二位,是中国最著名的食用菌之一,因其具有独特的香味而得名。在中国、日本、韩国和亚洲其他国家都有普遍栽培。香菇不仅营养价值高,味道鲜美,具有独特的风味,是烹调各种菜肴的最佳配料之一,还可作为主菜食用,而且具有较好的药用价值。香菇的孢子、子实
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| 关 键 词： | 菌草栽培 香菇 技术 药用价值 抗病毒活性 水溶性成分 降低胆固醇 食用菌 |
Edible mushroom production technology with Juncao |
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| Yu Xiaofang,Xue Fengbo.Edible mushroom production technology with Juncao[J].Forest By-product and Speciality in China,2007(4):54-56. |
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| Authors: | Yu Xiaofang Xue Fengbo |
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